丁酸钠和丁酸甘油酯的生物学作用及在肉鸡养殖上的使用效果

丁酸钠的生物学作用有维持肠道健康，调控后肠道代谢，改善肠道黏膜屏障，维持肠道微生态平衡，优化肠道形态等。

1.丁酸钠通过调控结肠上皮细胞代谢，为结肠提供能量，维持肠道健康。

2.肠道屏障包括肠道正常菌群、黏膜屏障、肠上皮细胞层及抗菌肽等，丁酸钠能够保护胃肠道黏膜免于病原菌的感染。

3.丁酸钠有较强的耐酸性，进入动物消化道内经过胃和小肠到达盲肠和结肠部位发挥有效作用。丁酸钠在肠道内释放出丁酸，能够降低胃肠道PH，改善肠道PH环境，乳酸菌等有益菌由于耐酸性强能大量增殖。丁酸能够进入大肠杆菌及沙门氏菌等有害菌细胞内，分解产生氢离子使有害菌失活，改善肠道菌群结构。

4.丁酸钠能够提供肠道绒毛高度和隐窝深度的比值，显著降低隐窝深度，提供肠道肌层厚度，从而提高肠道吸收率。

5.丁酸钠能改善肠道上皮细胞的完整性和防御功能，能促进动物免疫器官的发育，提高机体免疫力。

丁酸钠在肉鸡养殖上的使用效果：

1.0-21日龄肉仔鸡饲料中添加丁酸钠，可提高日增重。

2.0-42日龄肉鸡饲料中添加丁酸钠，可提高饲料转化率。

3.肉鸡在22日龄后肠道发育基本完成，饲料中丁酸钠的添加量可减半。

4.在低营养水平肉鸡日粮中添加丁酸钠可缓解营养不足引起的生长性能下降，主要作用是调节免疫功能和改善肠道菌群。

5.丁酸钠在肉鸡生长前期的作用较为明显，生长后期可适当降低丁酸钠的添加量，以降低成本。

6.在肉鸡日粮中，包膜丁酸钠的效果优于丁酸钠粉剂。丁酸甘油酯效果优于包膜丁酸钠。

7.小肠的发育与动物的健康密切相关，肠绒毛高度、隐窝深度、黏膜厚度及绒毛面积是衡量小肠消化吸收能力的重要指标。

8.丁酸钠和丁酸甘油酯能改善肉鸡坏死性肠炎引起的肠道形态及黏膜屏障损伤，维持肠道健康。

小结：丁酸钠和丁酸甘油酯能提高肉鸡的生产性能，促进肠道健康，提高饲料报酬。

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